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天空の鏡　ウユニの塩（320g）
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料理の味を引き立てるクリアな塩味と、ミネラルがほどよく含まれたまろやかな味わいをもった湖塩です。粒子は小さく、舌ざわりのよいピラミッド型の結晶は、食材の味を引き出す繊細な日本料理や、鶏肉、赤身肉、魚介や野菜のグリルにも、そしてほんのりとうま味を加える塩むすびに最適です。
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有機EXVオリーブオイル　エレオロジー　シェフズテーブル-500ml
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ギリシャのペロポネソス半島で栽培されたコロネイキ種とクツレリア種から作られています。 軽やかな香りでクセが少なくサラダやスープはもちろん、和洋問わず、肉料理や魚料理、 炒め物や揚げ物など様々な料理にマッチします。 オーガニックをより身近に感じる事ができるEXVオリーブオイルです。
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有機アチェットバルサミコ・ディ・モデナ-100ml
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トマトやアボカドが入ったサラダ、グリルした南瓜や根野菜など、温野菜との相性が抜群です。また、鶏ももや手羽の煮物、煮詰めてステーキのソースの他、ブリの照り焼きやきんぴらにひと回しなど、使い方は様々。いつもの料理の味わいに深みが増してきます。
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有機ホワイトバルサミコビネガー・アグロドルチェ-100ml
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有機アチェットバルサミコ・ディ・モデナ-250ml
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トマトやアボカドが入ったサラダ、グリルした南瓜や根野菜など、温野菜との相性が抜群です。また、鶏ももや手羽の煮物、煮詰めてステーキのソースの他、ブリの照り焼きやきんぴらにひと回しなど、使い方は様々。いつもの料理の味わいに深みが増してきます。
在庫あり
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有機EXVオリーブオイル　エレオロジー　シェフズテーブル-250ml
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ギリシャのペロポネソス半島で栽培されたコロネイキ種とクツレリア種から作られています。 軽やかな香りでクセが少なくサラダやスープはもちろん、和洋問わず、肉料理や魚料理、 炒め物や揚げ物など様々な料理にマッチします。 オーガニックをより身近に感じる事ができるEXVオリーブオイルです。
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有機ホワイトバルサミコビネガー・アグロドルチェ-250ml
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白づくり生-12kg（2kgパック６入り）
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業務用に最適！ ・クセがなくマイルドな口当たりが特徴の淡色系の信州みそです。 ・大豆の皮をむき、丁寧に磨き上げることで上品な山吹色に仕上げました。 ・酵素と酵母がいきている生みそなので、みそ本来の風味をお楽しみいただけます。...
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赤づくり生-12kg（2kgパック6入り）
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業務用に最適！ ・赤色系の信州みそ特有の香味深さと芳醇な旨味をバランスよく引き出しました。 ・酵素と酵母がいきている生みそなので、みそ本来の風味をお楽しみいただけます。 ・お味噌汁だけでなく、普段のお料理にたくさんお使いいただける大容量パックです。...
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信州こうじ　白－10kg（1kgパック10入り）
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・すっきりした香味で口当たりがよく、お料理にも合わせやすい中甘口タイプの淡色系信州みそです。 ・厳選した材料を使用し、大豆の脱皮から熟成まで、信州みその真髄を追求した逸品です。 ・酵母と酵素がいきている生みそなので、昔ながらの「本物のみそ」の味をお楽しみいただけます。...
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信州こうじ　赤－10kg（1kgパック×10入り）
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・みそ作りに適したオーガニック大豆と国産米を使用し、芳醇な旨味と香りを引き出した赤色系の信州みそです。 ・酵母と酵素がいきている生みそなので、昔ながらの「本物のみそ」の味をお楽しみいただけます。 ・アルコール以外の食品添加物は使用していません。 ・遺伝子組換え大豆は使用していません。...
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【受注販売】イラン産ホワイトサフラン1kg
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世界中で毎年90%以上生産しているのがイランです。イランはサフランを細かく等級分けしています。カテゴリーIV（最低ランク）に属していたため、廃棄処分や家畜の餌、肥料等になっていたのはホワイトサフラン。...
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【受注販売】イラン産Category I マイクロパウダーサフラン100g
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世界中で毎年90%以上生産しているのがイランです。イランはサフランを細かく等級分けしています。その中でも弊社はカテゴリーI（最高ランク）のサフランのみを取り扱っています。さらにカテゴリーIのサフランをマイクロパウダー状にしたものになります。 色味、味、香りは申し分ありません。...
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【受注販売】イラン産Category I サフランパウダー100g
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世界中で毎年90%以上生産しているのがイランです。イランはサフランを細かく等級分けしています。その中でも弊社はカテゴリーI（最高ランク）のサフランのみを取り扱っています。さらにカテゴリーIのサフランをパウダー状にしたものになります。 色味、味、香りは申し分ありません。...
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【受注販売】イラン産スーパーネギンサフラン100g
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世界中で毎年90%以上生産しているのがイランです。イランはサフランを細かく等級分けしています。その中でも弊社はカテゴリーI（最高ランク）のサフランのみを取り扱っています。さらにカテゴリーIの中でもさらに最高ランクなのがスーパーネギンになります。 色味、味、香りは申し分ありません。...
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日本産サフラン（スレッド）100g
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国際標準化機構ISO3632-2で定められた等級分類によるとカテゴリーI（最高ランク）に分類されるサフラン。日本で生産されているため安心感がある。日本のサフランの生産量は年間2kg程度。そのうち弊社で取り扱いできるのは1kg程度。非常に貴重なサフラン。...
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【受注販売】アフガニスタン産スーパーネギンサフラン（スレッド）100g
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色味や香りがものすごく高い（強い）のが特徴になります。色味成分や香り成分が他の産地のサフランと比べて多いので、サフランを使う量は少量で済むと言われています。 摘み取り、乾燥、パッケージまで全て人の手でいこなっているため薄皮や葉、花びら等が混入している場合がございます。 【注意事項】...
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【受注販売】アフガニスタン産Extraスーパーネギンサフラン（スレッド）1kg
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色味や香りがものすごく高い（強い）のが特徴になります。色味成分や香り成分が他の産地のサフランと比べて多いので、サフランを使う量は少量で済むと言われています。...
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【受注販売】イタリア産DOPサフラン（パウダー）100g
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年間40kgにか生産されない幻のサフラン。 欧州ではブルガリホテルでも使われています。色味、味、香りのいずれもしっかりとするサフラン。イタリア料理には欠かせないスパイスになります。 本場イタリアではパスタ、リゾット、スイーツ、化粧品、薬品に使われています。...
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【受注販売】イタリア産DOPサフラン（スレッド）100g
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年間40kgにか生産されない幻のサフラン。 欧州ではブルガリホテルでも使われています。色味、味、香りのいずれもしっかりとするサフラン。イタリア料理には欠かせないスパイスになります。 本場イタリアではパスタ、リゾット、スイーツ、化粧品、薬品に使われています。...
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【トライアル商品】イラン産ホワイトサフラン(スレッド/ホール)100g
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世界中で毎年90%以上生産しているのがイランです。イランはサフランを細かく等級分けしています。カテゴリーIV（最低ランク）に属していたため、廃棄処分や家畜の餌、肥料等になっていたのはホワイトサフラン。...
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【トライアル商品】イラン産Category I サフラン(マイクロパウダー)10g
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世界中で毎年90%以上生産しているのがイランです。イランはサフランを細かく等級分けしています。その中でも弊社はカテゴリーI（最高ランク）のサフランのみを取り扱っています。さらにカテゴリーIのサフランをマイクロパウダー状にしたものになります。 色味、味、香りは申し分ありません。...
在庫あり
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【トライアル商品】イラン産Category I サフラン(パウダー)10g
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世界中で毎年90%以上生産しているのがイランです。イランはサフランを細かく等級分けしています。その中でも弊社はカテゴリーI（最高ランク）のサフランのみを取り扱っています。さらにカテゴリーIのサフランをパウダー状にしたものになります。 色味、味、香りは申し分ありません。...
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【トライアル商品】イラン産Superネギンサフラン(スレッド/ホール)10g
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世界中で毎年90%以上生産しているのがイランです。イランはサフランを細かく等級分けしています。その中でも弊社はカテゴリーI（最高ランク）のサフランのみを取り扱っています。さらにカテゴリーIの中でもさらに最高ランクなのがスーパーネギンになります。 色味、味、香りは申し分ありません。 【注意事項】...
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【トライアル商品】日本産サフラン(スレッド/ホール)10g
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国際標準化機構ISO3632-2で定められた等級分類によるとカテゴリーI（最高ランク）に分類されるサフラン。日本で生産されているため安心感がある。日本のサフランの生産量は年間2kg程度。そのうち弊社で取り扱いできるのは1kg程度。非常に貴重なサフラン。...
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【トライアル商品】アフガニスタン産Superネギンサフラン(スレッド/ホール)10g
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色味や香りがものすごく高い（強い）のが特徴になります。色味成分や香り成分が他の産地のサフランと比べて多いので、サフランを使う量は少量で済むと言われています。 【注意事項】 ◾️受注販売のため入金完了後約1ヶ月程度で納品。 ◾️ご注文のキャンセルはできない商品になります。...
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【トライアル商品】イタリア産サフラン(パウダー)10g
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年間40kgにか生産されない幻のサフラン。 欧州ではブルガリホテルでも使われています。色味、味、香りのいずれもしっかりとするサフラン。イタリア料理には欠かせないスパイスになります。 本場イタリアではパスタ、リゾット、スイーツ、化粧品、薬品に使われています。 【注意事項】...
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【トライアル商品】イタリア産サフラン（スレッド/ホール）10g
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年間40kgにか生産されない幻のサフラン。欧州ではブルガリホテルでも使われています。色味、味、香りのいずれもしっかりとするサフラン。イタリア料理には欠かせないスパイスになります。 本場イタリアではパスタ、リゾット、スイーツ、化粧品、薬品に使われています。 【注意事項】...
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ロウリーズ　チリミックス
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簡単にチリコンカルネが作れるスパイスミックスです。
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ロウリーズ　タコミックス
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タコフィリングのひき肉用スパイスミックスです。
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